Küchenmesser: so wichtig ist Qualität!

Ein Küchenmesser gehört zu den wichtigsten Werkzeugen eines Kochs. Auch beim Kochen des Abendessens brauchen Sie ein gutes Küchenmesser.

Egal ob Profi, Hobby-Koch oder aus Not, jeder der schon mal gekocht hat weiß genau, dass das richtige Werkzeug eine große Rolle spielt. Und vor allem das Nutzen des richtigen Küchenmessers ändert nicht nur das Ergebnis, sondern macht mit der richtigen Qualität sogar enorm Spaß.

Jedoch stellt sich immer wieder die Frage welches Messer nun das Richtige ist, denn der Markt der Messer ist heute unüberschaubarer als jemals zuvor. Zurzeit kann man mehrere Messer für wenige Euro in allen möglichen Formen und Farben kaufen. Wie sie sich jedoch denken können, handelt es sich hierbei um Billigware die nicht nur schnell ausbrechen, sondern auch in Ihrer Blütezeit wenig taugen. Wer schon mal beim Schweißprozess solcher Messer oder dem Schleifen eines solchen von einem Meister zusehen durfte, kann sich denken, dass man diese nicht für 5€ im Set kaufen kann. Ja, qualitative Messer sind teurer! Doch wieviel kostet ein qualitativ hochwertiges Küchenmesser denn nun?

Wie viel kostet ein gutes Küchenmesser?

Ein gutes Küchenmesser kann man ab 40€ kaufen. Zwischen 50-100€ findet man bereits richtig professionelle Küchenmesser, die man in großen Gastronomen nutzt und alles darüber zählt schon zu der Kategorie „Luxus“. Wenn man jetzt so drüber nachdenkt, bezahlt man für ein solches Messer so viel, wie man für 100 Billigmesser zahlt. „Also warum nicht lieber Billigmesser kaufen?“, werden viele denken.

Gutes Küchenmesser: Warum sich die Investition lohnt

Zunächst einmal hält ein hochwertiges Messer bei richtiger Pflege ein Leben lang und verliert dabei kaum an Schärfe, während man Billigmesser immer wieder durch neue Sets ersetzt, weil diese beispielsweise beim Schneiden zerbrechen. Außerdem ist bereits das Ergebnis nach dem Nutzen eines solchen qualitativ, hochwertigen Messers Grund genug, denn mit einem ordentlich geschliffenen Messer wird das Kochen zum Erlebnis.